سياحة وفنادق
📍شهد معهد سيناء العالى للسياحة والسفر استكمال المحاضرات العملية لقسم ادارة الضيافة
📍جاء ذلك تحت رعاية الاستاذ الدكتور مصطفي الزغل. رئيس مجلس الإدارة والاستاذ الدكتور وائل سليمان . عميد المعهد والاستاذ الدكتور إبراهيم العسال. نائب رئيس مجلس الاداره ووكيل المعهد .
📍و تحت إشراف ا.م.د. هيثم دراز رئيس قسم اداره الضيافة وأستاذ المادة والشيف صابر فتح الله . الشيف العمومي لفندق كورال بيتش
📍وقد تم انتاج بعض الأصناف المختلفة:
plater's :
Salad : 🥗 🥗 🥗 🥗
- Coleslaw salad
- Oriental salad
- Apple lettuce salad
Main course : 🍖🍖🍖
- Fillet with mushrooms
Beside dish : 🍚 🍚 🍚 🍚
- Basmati rice
Dessert : 🎂 🎂 🎂
- Kunafa with cream 🍨 and mango 🥭
- Baklava
- Nut and cream pastry
Beverage :🍷 ☕ ☕
- mango juice 🥭 🥭
📍واعتمد الجزء العملي اليوم علي استكمال تعلم الطلاب مهارات متنوعه ومختلفة عن الاكلات الشرقية مع التركيز علي اخراج الطبق بالشكل المناسب من حيث وضع المنتج النهائي بالطبق مع تزينه بالشكل المناسب للطبق .
📍وقد ساد اليوم جو من الآلفة والمحبة بين الطلاب وأعضاء هيئة التدريس داخل المطبخ الفندقي .
معهد سيناء العالى للسياحة والفنادق رأس سدر
إرسال تعليق